Как сахар может ухудшить память вашего ребенка

Существует множество продуктов с высоким содержанием сахара, которые являются обычной частью детского рациона. Но знаете ли вы, что эта любовь к сладкому может замедлить их функцию памяти? Да, согласно новому исследованию, если давать детям слишком много сахара, это может сделать их скучными и повлиять на их способность к обучению.

Высокое потребление подслащенных сахаром напитков в подростковом возрасте ухудшает успеваемость в процессе обучения и запоминания в зрелом возрасте. Дети являются самыми высокими потребителями добавленного сахара, даже если диета с высоким содержанием сахара связана с такими последствиями для здоровья, как ожирение, болезни сердца и даже нарушение функции памяти.

Новое исследование, проведенное профессорско-преподавательским составом университета Джорджии, показало, что ежедневное употребление подслащенных сахаром напитков в подростковом возрасте ухудшает эффективность выполнения задач обучения и памяти во взрослом возрасте.

Исследователи также показали, что изменения в бактериях в кишечнике могут быть ключом к ухудшению памяти, вызванному сахаром. Подобный дефицит памяти наблюдался даже тогда, когда бактерии, называемые Парабактериями, были экспериментально обогащены в кишечнике животных, которые никогда не потребляли сахар.

Диетическое руководство для американцев, совместное издание Министерства сельского хозяйства США и Министерства здравоохранения и социальных служб, рекомендует ограничить добавленный сахар менее чем 10 процентами калорий в день.

Данные Центров по контролю и профилактике заболеваний показывают, что американцы в возрасте от 9 до 18 лет превышают эту рекомендацию, поскольку основная часть калорий поступает из подслащенных сахаром напитков.

Учитывая роль гиппокампа в различных когнитивных функциях и тот факт, что область все еще развивается в позднем подростковом возрасте, исследователи стремились понять больше о его уязвимости к высокосахарной диете через микробиоту кишечника.